Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.

GIDA TARIM ve HAYVANCILIK

Temel Gıda Hijyeni Daha büyük görüntüle

Temel Gıda Hijyeni

9786055267339

Sidas Yayıncılık

250,00 TL


KDV Hariç: 250,00 TL

Kitap bölümleri; Mikroorganizmalar hakkında genel bilgi, gıda bulaşmaları, gıda bozulmaları, gıdaların neden olduğu hastalıklar, gıdaların muhafazası, personel hijyeni ana başlıklarından oluşuyor. Bu kitap daha çok üniversite öğrencileri, mühendisler ve gıda sektöründe çalışan teknik elemanlara yönelik hazırlanmıştır. Bunun yanında konuya ilgi duyan kişilerde yararlanabileceklerdir. Sunulan bilgiler anlaşılır şekilde ve gerektiği kadar verilmeye çalışılmış, çok bilimsel ayrıntıya girilmemeye özen gösterilmiştir.

ISBN9786055267339
Basım Yılı2018
Sayfa Sayısı210
Yazar(lar) Prof. Dr. Deniz GÖKTAN - Prof. Dr. Günnur TUNÇEL

Yorum Yaz

Temel Gıda Hijyeni

Temel Gıda Hijyeni

Yorum Yaz