Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.

Gıda

Et Endüstrisi Daha büyük görüntüle

Et Endüstrisi

9786052471739

Dora Basım Yayın

312,00 TL


KDV Hariç: 312,00 TL

1.Et üretimi- Etin özellikleri

2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler

3.Kesim işlemleri

4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar

5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar

6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon

7.Et muhafaza ilkeleri

8.Et ürünleri teknoloijisi

9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri

ISBN9786052471739
Basım Yılı2020
Sayfa Sayısı575
Yazar(lar)Mustafa TAYAR, Yalçın Yıldırım

Yorum Yaz

Et Endüstrisi

Et Endüstrisi

Yorum Yaz